Kroketi od sira

 Idealan prilog uz sva mesna jela.

Sastojci

·         500 g bijelog kravljeg sira

·         20 dag brašna (oštro ili glatko)

·         10 dag pšenične griza

·         2 jaja

·         vegeta, sol, biber

·         krušne mrvice u koje će se kroketi uvaljati prije prženja

Priprema

·         Sve sastojke dobro izmiješati u većoj posudi. Trebali biste dobiti srednje tvrdu kuglu tijesta.

·         Na pobrašnjenoj radnoj površini izraditi tijesto još jednom. Razvući ga u deblji valjak. Izrezati taj valjak u nekoliko dijelova pa svaki dio rukama stanjiti u tanji valjak koji se potom reže na željenu dužinu.

·         Ako se od mase rade prženi kroketi tada od valjka režite dužine oko 8 cm, pa svaki kroket malo uvaljate u krušne mrvice.Ako se od mase rade njoki, izrežite valjak na manje komadiće.

·         Za krokete zagrijati veću količinu ulja, pa u vrelom ulju pržiti krokete dok lijepo ne porumene. Ocijediti ih od viška masnoće na papirnom ubrusu.

·         Za njoke, zavriti veću količinu slane vode pa u kipuće spuštati njoke. Kada isplivaju na površinu, kuhati još 5 minuta, ocijediti i poslužiti.

Prijatno!

SHARE

About Hmm Njam Kuhaj